البرجر الجاهز منتشر في الكثير من متاجر بيع الأطعمة، ولكن هناك نوع مختلف منتشر أيضًا وهو برجر الدجاج بالبقسماط، ويحتار الكثير من الناس في طريقة عمل هذا النوع أو حاولوا إعداده ولكن النتيجة لم تكن جيدة مثل المطاعم ولذلك نحن اليوم سنذكر لكم طريقة عمل البرجر الجاهز بالبقسماط.

طريقة عمل البرجر الجاهز بالبقسماط

المكونات:

● 8 قطع من برجر البقسماط الجاهز.

● 8 قطع من خبز البرجر.

● 8 قطع من شرائح الجبنة الشيدر.

● كاتشاب.

● كوب من أي زيت نباتي.

● بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.

● حبة طماطم كبيرة مقطعة لشرائح.

خطوات عمل البرجر الجاهز:

● في مقلاة على النار نضع كمية الزيت النباتي المتواجدة لدينا ثم نسخن الزيت جيدًا.

● نضع شرائح البرجر في المقلاة على الجانب الأول لمدة خمس دقائق على نار متوسطة الحرارة.

● ثم نقلب البرجر على الجانب الأخر لمدة خمس دقائق أيضًا حتى ينضج.

● نحضر قطع خبز البرجر ونفتحها من المنتصف ونضع بها البرجر ونضع شرائح الخس والطماطم والبصل ونضيف الكاتشب حسب الرغبة.

● نقدم البرجر ساخن مع البطاطا المقلية.

طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط

لقد ذكرنا لكم طريقة عمل البرجر الجاهز بالبقسماط بدون أي إضافات، والآن سوف نذكر لكم الطريقة ولكن مع الجبن والبيض.

المكونات:

طريقة عمل البرجر الجاهز بالبقسماط

● شرائح البرجر بالبقسماط الجاهزة.

● 4 بيضات.

● شرائح من الجبنة الشيدر.

● ملعقة ونصف من صوص الثومية.

● ملعقتان كبار من الخردل.

● طماطم مقطعة لشرائح رقيقة.

● ملعقتان كبار من زيت الزيتون.

● خس مقطع إلى شرائح رقيقة.

● 4 قطع من خبز البرجر.

طريقة التحضير:

● في مقلاة بها زيت نقوم بقلي قطع البرجر.

● ثم نستعمل قالب معدني في مقلاة ونضع به البيضة ونضع عليها القليل من الملح والفلفل الأسود ونقطع شرائح الجبنة الشيدر إلى قطع صغيرة ونضعها فوق البيضة.

● عندما ينضج البيض وتسيح الجبنة الشيدر فوقه نرفعه من على النار.

● ثم في خبز البرجر نضع قطعة برجر الدجاج ثم نضع فوقها شرائح الطماطم والخس ثم البيض بالجبنة ونضع القليل من الكاتشاب.

● ثم نضع سندويتشات البرجر الساخنة في طبق التقديم مع القليل من رقائق البطاطا.

طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط

لقد ذكرنا لكم طريقة عمل البرجر بالبقسماط، ولكن هناك الكثير من الناس لا يفضلون استعمال البرجر الجاهز ويقلقون من مدى صحته، ولذلك سوف نذكر لكم الآن كيف يمكننا عمل برجر الدجاج بالبقسماط في المنزل بكل سهولة.

المكونات:

طريقة عمل البرجر الجاهز بالبقسماط

● نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة بشكل جيد.

● بصلة متوسطة الحجم ومفرومة جيدًا.

● ثلاث فصوص من الثوم.

● بيضة.

● كوب من البقسماط.

● نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

● ربع ملعقة من القرفة المطحونة.

● ربع ملعقة من الزنجبيل المطحون.

● ربع ملعقة من الملح.

طريقة التحضير:

● في وعاء كبير الحجم نقوم بوضع كل من صدور الدجاج المفرومة والبصل المفروم والثوم والقرفة والفلفل الأسود والملح والزنجبيل المطحون، ونقلبهم مع بعضهم البعض جيدًا حتى يمتزجوا ويتجانسوا.

● نقوم بغلق الوعاء جيدًا ونضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يتماسك قليلاً.

● نخرج البرجر من الثلاجة ثم نقسمه إلى كرات صغيرة الحجم، وهذه الكرات نقوم بتشكيلها على هيئة أقراص برجر.

● نجلب بيضة أخرى ونخلطها مع القليل من اللبن والفلفل الأسود ونضع برجر الدجاج بها، ثم نخرج برجر الدجاج منها ونغطيه في البقسماط.

● في طاسة بها زيت نقوم بقلي البرجر لمدة عشر دقائق لكلا الجانبين حتى ينضج ويتغير لونه.

طريقة عمل برجر الدجاج المقرمش

المكونات:

● كيلو من الدجاج المفروم.

● نصف كوب من عصير البصل.

● ثمان فصوص من الثوم المهروس.

● نصف كوب من البقسماط.

● ملعقة صغيرة من الملح.

● ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

● ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.

● ملعقة صغيرة من البابريكا.

● ملعقة صغيرة من الكاري.

● زيت من أجل قلي برجر الدجاج.

مكونات التغطية:

● كوبان من الطحين الأبيض.

● بيضتان.

● كوبان من البقسماط.

مكونات التقديم:

● 10 قطع من خبز البرجر.

● 10 قطع من شرائح الجبنة الشيدر.

● 2 حبة طماطم كبيرة مقطعة لشرائح رقيقة.

● خس مقطع لشرائح رقيقة.

طريقة التحضير:

● في طبق كبير نضع كل من الدجاج المفروم مع عصير البصل والبقسماط والبيض ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

● نضع على الخليط الكاري والبابريكا والملح والفلفل الأسود وبهارات الفراخ ونخلطهم جيدًا.

● نقوم بتشكيل هذا الخليط على هيئة أقراص برجر متوسطة الحجم.

● نضع البرجر في صينية مبطنة بورق الزبدة.

● كل قرص برجر نقوم بوضعه أولًا في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط بالترتيب.

● نكرر هذه الخطوات مع كل قرص برجر حتى تنتهي الكمية الموجودة لدينا.

● نضع البرجر في الثلاجة لمدة ساعة.

● في مقلاة على النار نضع كمية من الزيت ونتركه ليسخن ثم نضع البرجر به.

● نخرج البرجر من الزيت ثم نضعه في خبز البرجر مع الخس والطماطم والجبنة الشيدر.

تعتبر طريقة عمل البرجر الجاهز بالبقسماط من أسهل وأجمل طرق عمل البرجر فهي لا تتكلف الكثير من الوقت والمجهود، وقد ذكرناها لكِ اليوم بالعديد من الوصفات فاختاري الوصفة المناسبة لكِ وطبقي الخطوات الموجودة بها وستحصلين على أفضل برجر.

بقلم/ سما سعيد

أقرأ أيضًا

طريقة برجر دجاج مشوي منزلي

بديل كريمة الطبخ للمكرونه