في هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل الكيكة بالبرتقال، المقادير التي نحتاج إليها لعمل هذه الوصفة مشابهة للغاية لطريقة عمل الكيكة التقليدية ولكن هناك بعض المكونات الإضافية التي نضعها في الخليط لكي تصبح الكيكة ذات مذاق أفضل وألذ، ونحن سنقدم لكم عدة طرق يمكنك القيام بها في منزلك لصنع أشهى كيكة برتقال.

مقادير عمل الكيكة بالبرتقال

في البداية سوف نوضح لكم مقادير عمل كيكة البرتقال التقليدية التي نحتاج إليها لعمل الكيكة بدون أية إضافات:

● ٢ كوب ونصف دقيق.

● ٣ بيضات.

● كوب من السكر.

● رشة فانيليا.

● ربع كوب زيت.

● كيس بيكنج بودر.

● ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.

● رشة من قشر البرتقال المبشور.

هذه هي كافة المكونات التي نحتاج إليها، ويجب أن ننوه أنه لابد من استخدام كوب واحد لجميع المقادير التي ذكرناها لكم فإذا اختلف الكوب اختلفت النسب وبالتالي لن نحصل على مذاق شهي لكيكة البرتقال.

طريقة عمل الكيكة بالبرتقال

قم بوضع كافة المقادير التي قمنا بذكرها لك سابقًا أمامك على الطاولة لكي تتمكن من تحضير كيكة البرتقال التقليدية في أسرع وقت ممكن ومن ثم قم باتباع الخطوات التالية

● في وعاء عميق ضع البيض، الفانيليا، والزيت ونقلب جيدًا.

● ومن ثم يجب عليك أن تضع كوب السكر وعصير البرتقال واستمر في عملية التقليب واترك الوعاء قليلًا.

● ومن ثم يجب أن تقوم بوضع كلًا من الدقيق والبيكنج باودر ونستمر في التقليب في اتجاه واحد لمدة خمس دقائق إلى أن نحصل على قوام عجينة الكيك.

● ندهن الصينية المخصصة للكيكة بالقليل من الزيت أو نقوم برش القليل من الدقيق ونسكب خليط الكيكة.

● ومن ثم بعد عملية السكر قم بوضع قشر البرتقال وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج وتقدم.

وهذه هي أفضل طريقة عمل الكيكة بالبرتقال بأبسط المكونات الموجودة في المنزل، ويجب أن ننوه على ضرورة تسخين الفرن قبل وضع الصينية لكي تنضج في أسرع وقت ممكن.

طريقة عمل الكيكة بالبرتقال


مقادير عمل الكيك بالبرتقال واللبن

من ضمن الأنواع الكثيرة التي يفضلها الكثير من الأشخاص كيكة البرتقال مع اللبن، حيث تتميز كيكة البرتقال باللبن بمذاق فريد من نوعه وألذ بكثير من كيكة البرتقال التقليدية، ومن أجل معرفة طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل مع اللبن عليك تحضير المقادير التالية:

● ٤ أكواب من الدقيق.

● كوب ونصف سكر أو كوبان حسب الرغبة.

● رشة ملح.

● نصف كوب من اللبن.

● ملعقة صغيرة من الفانيليا.

● ٤ بيضات.

● كوب إلا ربع زيت.

● كيس بيكنج بودر.

● أربع ملاعق من عصير البرتقال الطازج.

● ملعقة من قشر البرتقال المبشور.

إذا لم يتوافر لديك لبن سائل يمكنك وضع اللبن البودرة، والمقدار الذي نحتاج إليه من أجل عمل كيكة البرتقال مع اللبن هو ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق اللبن.

طريقة عمل الكيك بالبرتقال واللبن

بعد تحضير كافة المكونات قم باتباع الخطوات التالية لصنع ألذ كيكة برتقال مع اللبن:

● أحضري وعاء كبير وقومي بوضع البيض والسكر والزيت والفانيليا وقلبي الخليط جيدًا.

● ومن ثم عليك وضع كلًا من الدقيق، البيكنج بودر، رشة ملح ورشة قشر البرتقال المبشور معًا وقلبي لمدة ثلاث دقائق.

● يجب عليك وضع عصير البرتقال واللبن أثناء عملية المزج نضع القليل من اللبن والعصير ونقلب ونستمر هكذا إلى أن نحصل على قوام عجينة الكيكة المثالي.

● نسخن الفرن على درجة حرارة ١٢٠ درجة مئوية ومن ثم نضع العجين في الصينية.

● توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج الكيكة وتقدم في أطباق التقديم.

طريقة عمل الكيكة بالبرتقال

طريقة عمل صوص كيك البرتقال

يتم تقديم كيكة البرتقال مع العديد من الحلويات الأخرى، والبعض يفضل صنع صوص البرتقال لتزيين كيكة البرتقال وإضافة مذاق ألذ لها، وبعد الانتهاء من عمل كيكة البرتقال يمكنك تحضير صوص كيكة البرتقال بكل سهولة في الواقع، وبعد أن ذكرنا لكم طريقة عمل الكيكة بالبرتقال سوف نتطرق لمعرفة طريقة عمل صوص كيكة البرتقال:

● المقادير التي نحتاج إليها هي:

● كوب من عصير البرتقال.

● ربع كوب من مربى البرتقال.

● ملعقة قشدة.

● رشة من قشر البرتقال المبشور.

● ملعقتان كبيرتان من الزبادي.

● طريقة عمل صوص البرتقال هي:

● نضع المربى مع عصير البرتقال في وعاء ونقلب إلى أن يمتزج الخليط وتصبح المربى سائلة اكتر.

● ثم بعد ذلك يجب عليك وضع ملعقتين الزبادي والقشطة ونقلب.

● ثم نضع قشر البرتقال المبشور ونقلب وهكذا نكون قد حصلنا على صوص كيكة البرتقال ويمكننا سكبه فوق الكيكة بعد أن تنضج.

هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا، في هذا المقال نحن تعرفنا على طريقة عمل الكيكة بالبرتقال التقليدية وباللبن أيضًا، وبعد قراءة هذا المقال ستتمكن من إعداد أشهى كيكة برتقال وتزيينها مع صوص البرتقال، ولكي لا تلتصق العجينة في الصينية يجب عليك أن تقوم بوضع القليل من الزيت في الصينية قبل وضع العجينة وهكذا لن تلتصق بتاتًا.

بقلم/ سما سعيد

اقرأ أيضًا:

طريقة عمل الكيك باللبن والبرتقال

طريقة عمل الحمام الكداب بصدور الفراخ