13 فائدة صحية للقهوة ، بناءً على العلم

1. يمكن أن تحسن مستويات الطاقة وتجعلك أكثر ذكاء
يمكن للقهوة أن تساعد الناس على الشعور بالتعب وتزيد من مستويات الطاقة (1 مصدر موثوق ، 2).
هذا لأنه يحتوي على منبه يسمى الكافيين - المادة ذات التأثير النفساني الأكثر شيوعًا في العالم (3).
بعد شرب القهوة ، يتم امتصاص الكافيين في مجرى الدم. ومن هناك ينتقل إلى عقلك (4).
في الدماغ ، الكافيين يمنع الناقل العصبي المثبط الأدينوزين.
عندما يحدث هذا ، تزداد كمية النواقل العصبية الأخرى مثل النوربينفرين والدوبامين ، مما يؤدي إلى تعزيز إطلاق الخلايا العصبية (5 ، 6 مصدر موثوق).
تظهر العديد من الدراسات المضبوطة على البشر أن القهوة تحسن جوانب مختلفة من وظائف الدماغ - بما في ذلك الذاكرة والمزاج واليقظة ومستويات الطاقة وأوقات رد الفعل والوظيفة العقلية العامة (7 ، 8 ، 9).
2. يمكن أن تساعدك على حرق الدهون
يوجد الكافيين في كل مكمل تجاري لحرق الدهون تقريبًا - ولسبب وجيه. إنها واحدة من المواد الطبيعية القليلة التي ثبت أنها تساعد في حرق الدهون.
تظهر العديد من الدراسات أن الكافيين يمكن أن يزيد من معدل الأيض بنسبة 3-11٪ (10 مصدر موثوق ، 11 مصدر موثوق).
تشير دراسات أخرى إلى أن الكافيين يمكن أن يزيد من حرق الدهون على وجه التحديد بنسبة تصل إلى 10٪ لدى الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة و 29٪ لدى الأشخاص النحيفين (12 مصدر موثوق).
ومع ذلك ، من الممكن أن تقل هذه التأثيرات عند من يشربون القهوة على المدى الطويل.