حلويات: الجرانولا بارفيه من مطبخ فانيلا

الجرانولا بارفيه Granola Parfaits من مطبخ فانيلا هي الحلوى الوحيدة القادرة على كسر الملل الذي تشعرين به أنتِ وأسرتكِ، فما رأيك في تحضير شيئًا صحيًا مميزًا من مطبخ فانيلا بعد دمجه بزيت جوز الهند، فيعد هذا الزيت على رأس القائمة التي يجب عليكِ تجربتها في المطبخ (خاصة الحلويات).

وتعدُّ الجرانولا مثالية لوجبة الفطور كوجبة أساسي أو تحضيرها لسد حاجتك من الجوع فقط أو بالطبع كحلوى مميزة، ولذلك فهي اختيار مثالي في نظامك الصحي.

جرّبيها ستتحمسين لتحضيرها دومًا!

تخيلي! طبقات من الزبادي والعسل تنساب بكل جاذبية من بين قطع الفواكه الاستوائية، ويتخللها بعض قطع الشوكولاتة الداكنة.

مدة الطهي  مدة التحضير   عدد الحصص

20 دقيقة      30 دقيقة       4 أشخاص

المقادير

2 كوب من الشوفان غير مطبوخ

½ كوب من جوز الهند المبشور

¼ كوب من حبيبات اللوز أو فول سوداني (مكسّرة)

¼ كوب زيت نباتي أو زيت جوز الهند

¼ كوب من عسل النحل

2 ملعقة كبيرة من عسل النحل

2 كوب من الزبادي (قليل الدسم أو كامل الدسم حسب الرغبة)

أو لبنة محلاة من مطبخ فانيلا

قطع من الشوكولاتة الداكنة


إضافات الفاكهة (اختيارية)

¾ كوب من التوت البري المجفف

¾ كوب من الزبيب

توت طازج

فراولة شرائح

كيوي قطع وشرائح

موز حلقات

برتقالة (قطع مكعبات)

طريقة التحضير:

  1. جهزي الفرن، وسخنيه إلى 200 درجة مئوية.

  2. اخلطي الشوفان وجوز الهند واللوز أو الفول السوداني في وعاء كبير.

  3. اخفقي زيت جوز الهند والعسل معًا في وعاء صغير ثم أضيفيه على مزيج الشوفان.

  4. وزّعي الخليط في طبقة متساوية على صينية فرن مسطحة ومغطاة بورق زبدة، واتركي مزيج الشوفان حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا محمّصًا من 17 إلى 20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر (أو في الميكروويف - حوالي 30 ثانية إلى 1 دقيقة).

هل تشمين الرائحة الزكية!

  1. أخرجي الصينية من الفرن واتركي المزيج ليبرد تمامًا، حوالي 20 دقيقة.

  2. انقلي الخليط إلى وعاء كبير وأضيفي التوت البري المجفف والزبيب مع التقليب.

  3. في وعاء آخر، اخلطي الفواكه الطازجة (أو اتركيها منفصلة كما ترغبين).

  4. جهزي 4 أكواب بارفيه لتجهيز الشكل النهائي.

  5. اخلطي الزبادي أو اللبنة مع ملعقة من العسل، وفي قعر كل بارفيه افردي ملعقة من الزبادي المحلى بالعسل، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الجرانولا، وبعدها أضيفي القليل من خليط الفواكه (أو النوع المرغوب منهم).

  6. كرري تطبيق الطبقات مرات عديدة في كل كوب حتى الحصول على الشكل المطلوب.

ملاحظات الوصفة:

  • بعد قليل من البحث، وجدنا في مطبخ فانيلا أن الجرانولا لها مذاق مميز عندما يستخدم زيت جوز الهند بدلًا من الزبدة أو الزيت النباتي، بل ويمكنكِ الاستغناء عن استخدامهم لجعلها أكثر خفة.

  • يتم تخزين الجرانولا الزائدة في علبة محكمة الغلق لمدة تصل إلى شهر واحد.

  • يمكنكِ عمل الجرانولا بارفيه في أبسط أشكالها إذا كان لديكِ:

شوفان سريع التحضير أو كيك متبقي أو حتى بسكويت.

أي نوع من الفاكهة المحببة لكِ.

زبادي أو لبنة محلاة.

عسل نحل.

  • إذا كنتِ من محبي القرفة أو أحد أفراد أسرتكِ، يمكنك إضافتها مع خليط الزبادي والعسل.

  • إن لم يتوفر لديكِ كمية الزبادي المطلوبة، يمكنك تكملة النسبة بالجبن.

___________________

هل تذوقتِ حلويات مطبخ فانيلا!

جيلي قوس قزح الصحي

فطائر البان كيك

تارت تاتان tarte tatin

كيك البراوني اللذيذ

وبعد الانتهاء لا تفوّتي متعة غسل الأطباق من فانيلا!